¿Por que le dicen caballo negro a un participante desconocido?

¿Por que le dicen caballo negro a un participante desconocido?  

Según la historia, Sam Flynn , un comerciante de caballos de Tennessee , se encontraba que habia carreras de caballos en los pueblos donde el solía vender sus caballos.  Así que  el acomodó  un caballo de carreras negro como el carbón, o como se le dice azabache,  entre los caballos que tenía a la venta,  luego de manera discreta lo anotaba para las carreras y apostaba fuertes sumas a su equino, el cual ganaba siempre de manera indudable. Conforme se fue extendiendo la fama de  su caballo, la gente comenzó a decir; "Tengan cuidado con el caballo negro".