martes, 8 de octubre de 2013

Espirulina
















La espirulina (Spirulina máxima) es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado.

La espirulina es un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, macrominerals, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.

Esta forma de vida se ha renovando a si misma por mas de tres y medio millones de años, la comida viva natural mas antigua.

 Piénsala como el suplemento multimineral más inteligente, ya que esta vivo y es el mas refinado que existe en el planeta.

Prepara tu licuado favorito y añadir un poco de polvo de espirulina. Esta parece ser una forma muy común de consumirla. También se puede añadir un poco de polvo de espirulina en un jugo.

Beneficios de la Espirulina:

 Se ha utilizado favorablemente en:

     Desnutrición-Diabetes
     Hipoglucemia
     Pancreatitis
     Anemia
     Deficiencias de sangre
     Problemas crónicos de la piel
     Enfermedades hepáticas
     Úlceras
     Alergias
     Intoxicación con metales pesados
     Envejecimiento prematuro
     Pérdida de peso
     Alteraciones de memoria
     Agotamiento físico e intelectual
     Arteriosclerosis
     Incrementa la flora intestinal positiva
     Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias
     Proporciona energía.
     Fomenta el desarrollo muscular.
     Ideal para personas con desgaste físico e intelectual.
     Ayuda a aumentar los rendimientos escolar y deportivo en adolescentes.


Alimento nutritivo y fácil de digerir.
 Excelente auxiliar en enfermedades crónicas en personas de edad avanzada.
 Es antirreumática, antiinfecciosa, combate el bocio, tonifica las glándulas endocrinas y así retarda el envejecimiento.
 Posee una actividad antimicrobiana.
 Es un nutriente cerebral.
 Auxiliar como regenerador de la piel.
 Tiene alto poder antioxidante, ya que es capaz de contrarrestar la formación de radicales libres.
 Fomenta el crecimiento de los niños.
 Útil en alteraciones de la memoria.
 Se utiliza como complemento en regímenes estrictos de adelgazamiento y en casos de desnutrición y convalecencia.

 La comida más saludable que puedas obtener es tu mejor sistema de defensa a los efectos negativos del estilo de vida, el estrés, la contaminación, la radiación y los intoxicantes químicos. Hoy en día los alimentos procesados que consumimos son muy bajos en nutrientes lo que nos provoca una salud vulnerable y una muy baja energía.

 Muchos de los nutrientes recomendados por expertos se encuentran en el alga espirulina, tiene la mas poderosa combinación de nutrientes esenciales nunca vistos en algún alimento.
 La espirulina tiene una concentración de beta carotenos diez veces mayor que las zanahorias.

 Es el único alimento aparte de la leche materna que contiene ácido gamma linolénico (GLA), estudios muestran como una dieta deficiente en nutrientes bloquean la producción de (GLA) en el cuerpo.

 El hierro es fundamental para construir un sistema fuerte, paradójicamente es de los minerales que mas comúnmente se encuentran en deficiencia. El alga es muy rica en hierro, magnesio y otros minerales y lo que los hace demás fácil absorción, que son de origen fisiológico orgánico y no minerales puros como el resto de los suplementos de hierro.

 Una de las pocas deficiencias que los nutriólogos actualizados, conscientes han encontrado en la dieta 100% vegetariana es la vitamina B12, fundamental para un sistema nervioso y tejidos sanos.La espirulina la contiene.





 Aquí una información muy completa de las propiedades nutricionales de esta alga:


 Calcio
 1.26 veces más calcio que el queso aunado a que Spirulina NO tiene colesterol.
 4.15 veces más calcio que la soya.
 8.40 veces más calcio que la leche fresca aunado a que Spirulina NO tiene colesterol.

Hierro
 22 veces más hierro que el hígado de res.
 32 veces más hierro que el frijol negro.
 34 veces más hierro que las espinacas.
 83 veces más hierro que el filete de res
 .
Proteínas
 1.65 veces más proteínas que la soya.
 2.47 veces más proteínas que la leche entera en polvo, sin embargo la leche tiene colesterol.
 2.70 veces más proteínas que el filete de res, sin embargo el filete tiene colesterol.
  2.99 veces más proteínas que los frijoles.
  3.25 veces más proteínas que el hígado, siendo éste último muy alto en colesterol.

Betacaroteno
 1.60 veces más betacaroteno que el hígado de res.
 15.2 veces más betacaroteno que los duraznos.
  21.0 veces más betacaroteno que las zanahorias.
  76 veces más betacaroteno que el queso.

Vitamina B1 (Tiamina)
 3.9 veces más vitamina B1 que la carne de puerco.
 1.6 veces más vitamina B1 que los piñones.
 13.4 veces más vitamina B1 que el hígado de res.

Vitamina B2 (Riboflavia)
 1.4 veces más vitamina B2 que el hígado de res.
 3.3 veces más vitamina B2 que la leche entrera en polvo.
 10.2 veces más vitamina B2 que los champiñones.
 21.0 veces más vitamina B2 que el filete de res.

Vitamina B3 (Niacina)
 1.2 veces más vitamina B3 que el atún en aceite.
 1.5 veces más vitamina B3 que la pechuga de pollo con piel.
 2.5 veces más vitamina B3 que el filete de res.
 140 veces más vitamina B3 que el huevo.

Vitamina B6 (Pirodoxina)
 1.3 veces más vitamina B6 que el plátano.
 3 veces más vitamina B6 que la papa.
  3.4 veces más vitamina B6 que el filete de res.
  5.7 veces más vitamina B6 que la sandía.

Vitamina B12 (Cianocabalmina)
 3.2 veces másvitamina B12 que el huevo.
 7.8 veces más vitamina B12 que la leche entera en polvo.

 Cabe aclarar que se tiene que tener precaución con el origen de las mismas, tratando de asegurarse que sean de buena calidad y de procedencia no dudosa. Es que algunos cultivos no (o mal) controlados pueden tener contaminaciones con metales y causar diarreas, vómitos, náuseas y problemas hepáticos.  Se aconseja que no bien se sientan síntomas extraños a partir de su consumo, se suspenda el mismo.

 Por su parte, si bien se estima que no existen conflictos entre una persona que está embarazada o en la lactancia y el consumo de espirulina, se aconseja consultar con une especialista de salud antes de consumirla, así mismo si se tiene algún inconveniente de salud.