domingo, 21 de noviembre de 2010

¿Si nada se le pega al teflón, cómo es que pegan el teflón a las sartenes?

Para empezar, teflón y silverstone son marcas registradas de dupont para referirse al producto PTFE , politetrafluoroetileno, pues bien para aplicar una cobertura de PTFE a una sartén metálica, primero se lija con grano grueso la superficie para generar una superficie irregular muy amplia, a continuación se aplica una capa en spray de primer y se pone a hornear. Posteriormente se agrega una capa de PTFE la cual se vuelve a hornear y se deja secar, y por último se aplica una segunda capa de PTFE se hornea y se deja secar.
El único material que se adhiere al PTFE es el PTFE, así que la cubierta de 3 capas que se usa forma un enlace inseparable entre las capas de PTFE y la primera capa de primer que se unió a la superficie metálica.
Ultimamente se ha implementado una cobertura de 3 capas de PTFE, tal cobertura es aún mas duradera que la anterior de 2 capas.